Bare Taittinger på Børsen

*Nå er tiden endelig kommet for Bergen Vinfest.
Vi får besøk av Mikael Falkman som er World Ambassador for Taittinger og inviterer til vinmiddag. Denne kvelden sparer vi ikke på godsakene. Noen stikkord er Piggvar, Løyrom og Comte De Champagne og mye mer.

Champagnehuset Taittinger er ett av de eldste husene i Champagne. Det ble grunnlagt i 1734 som Fourneaux et Cie Maison de Champagne. Nesten eksakt 200 år senere kjøpte Pierre Taittinger huset.
Kjærligheten til Champagnehuset startet når han var utplassert hos Château de Marquetterie i under første verdenskrig.
Hans pasjon for vin og gastronomi gjorde at han ble igjen i regionen. Han kjøpte Fourneaux i 1931 og Marquetterie året etter.
Men det Claude Taittinger som drev vineriet fra 1960-2005 og gjorde det verdenskjent. I 2005 ble Taittinger solgt til investeringselskapet Starwood, men bare 1 år senere ble det kjøpt tilbake av Pierre Emmanuel Taittinger som driver det nå med barna Clovis og Vitalie.

Vi lager en 5 retters meny (kommer noe snask i tillegg) og serverer 5 Champagner.

Prisen er 1750,- for mat og vin-

Booking gjøres på 4000 24 255 eller mail